ענני ריקוטה – ניוקי ריקוטה בחמאה חומה ומרווה, מונחים על קרם דלעת, לוז קלוי, פרמג’אנו ובלסמי מיושן 5 שנים – Chef To Table

ענני ריקוטה – ניוקי ריקוטה בחמאה חומה ומרווה, מונחים על קרם דלעת, לוז קלוי, פרמג’אנו ובלסמי מיושן 5 שנים

קלוריות פחמימות שומנים חלבונים
סה״כ לכל המתכון 3401 447 260 78
סה״כ למנה מלאה 1700 223.5 130 38.9
ענני ריקוטה | יוגב ירוס

מרכיבים

אגוזי לוז
פרג'אנו רג'יאנו
חמאה
מרווה
ריקוטה פרסקה
פרמז׳ן
ביצה
קמח
מלח אטלנטי
קמח סמולינה
דלעת יפנית
שמן זית
סוכר חום
שמנת
מלח
חוצץ בלסמי מיושן

* ייתכנו שינויים קלים בהרכב המנה בהתאם לעונה

כלים

תבנית אפיה
קערה
מטרפה
סיר רחב
מועך פירה
קלחת
כפות
מחבת
קולפן
תנור
כיריים
מעבד מזון

34.5

אולי יעניין אותך גם

"רוסט" שפיץ שייטל במרינדת מעושנים עם לביבות תפוחי אדמה

דרגת קושי: בינוני

48

עראייס

מנה מהמטבח הערבי, נקראת ״החתונה״ בגלל השילוב הנצחי שבין הקבב לפיתה

דרגת קושי: בינוני קל

37.5

פארקילוביו

תבשיל צמחוני עשיר וטעים מלא כל טוב של עשבים ירוקים ורוטב חמצמץ סודי של הבישול הגרוזיני- טראמלי

מתכון של

דרגת קושי: בינוני

64.5

חינקלי - כיסוני בצק במילוי בשר

כיסוני בצק ממולאים. מנת הדגל של המטבח הגיאורגי. הסוד בהכנת המתכון הוא הבצק במיוחד.

מתכון של

דרגת קושי: בינוני קשה

34.5