קולורבי ולפת צלויים על מלח, שמן זית ודואה – Chef To Table

קולורבי ולפת צלויים על מלח, שמן זית ודואה

אני מתרגש על ההזדמנות לשמח אתכם גם מחוץ לכותלי המסעדה, עם אחת המנות האהובות שלנו שאפשר להכין גם במטבח הביתי ולקבל תוצאות נפלאות. בחרתי מנה של קולורבי ולפת צלויים על מלח שמן זית וגרמולטה זעתר, מנה שמחברת מנעד רחב של טעמים ועדינות. בראש ובראשונה היא מעניקה במה לירקות פחות פופולאריים ונותנת להם את הכבוד שמגיע להם.
קלוריות פחמימות שומנים חלבונים
סה״כ לכל המתכון 1304 48 119 21
סה״כ למנה מלאה 652 24 60 16

מרכיבים

קולורבי
לפת
מלח גס
גבינת פטה 16%
שמן זית
גרמולטה של זעתר טרי ושום ירוק
אבן יוגורט
פלפל שחור
תבלין דואה
לימון שלם
מלח

* ייתכנו שינויים קלים בהרכב המנה בהתאם לעונה

כלים

תבניות אפייה
מנדולינה/ סכין חיתוך
קרש חיתוך
מברשת
קערות
* תנור אפייה, רצוי עם טורבו

28

אולי יעניין אותך גם

מנה אסיאתית מהירה

מנה אסייאתית קלילה וטעימה , מתאימה לימים חמים של הקיץ הישראלי. שילוב טעמים של יפן וישראל בצלחת אחת יפה וצבעונית. אפשר להוסיף למנה רצועות עוף או בקר, אבל אני מביא אלכם את הגרסה הטבעונית הקלילה יותר. תיהנו! בתיאבון

מתכון של ,

דרגת קושי: קל

קלאב סנדוויץ

קלאב סנדוויץ מנה קלאסית מהמטבח האמריקאי, בדרך כלל מוגשת עם סלומון או עוף. היום בחרתי להגיש את הכריך הטעים הזה עם חזה ברווז מעושן. תיהנו!

מתכון של ,

דרגת קושי: קל

סלט סטייק מינוט על ברוסקטה

מנה כיפית קלילה, צבעונית ומגוונת בטעמים. סופר טעימה, ללא הרבה התעסקות ועבודה, כמה דקות של עבודה וגם אתם יכולים לטרוף את זה. תיהנו!

מתכון של ,

דרגת קושי: קל

תבשיל סלמון על מצע בורגול

מנה קיצית מרעננת וקלילה, עשירה בטעמים ים תיכוניים של לאבנה, בורגול, אורגנו טרי וכמובן דג סלומון, שהוא המרכיב העיקרי במנה. תיהנו!

מתכון של ,

דרגת קושי: קל