כנאפה – Chef To Table

כנאפה

בחרתי בכנאפה כי זהו קינוח אייקוני מהמטבח הערבי שאי אפשר לעמוד בפניו. למרות שהוא נחשב פשוט יחסית במרכיבים שלו ועל פניו נראה קל להכנה, מעטים הם האנשים שיודעים באמת איך להכין אותו בצורה נכונה. במתכון הזה אתן את כל הטיפים והסודות כיצד להכין כנאפה בצורה נכונה ומדויקת.
קלוריות פחמימות שומנים חלבונים
סה״כ לכל המתכון 1925 175 109 55
סה״כ למנה מלאה 962.5 87.5 54.5 27.5
כנאפה

מרכיבים

שערות קדאיף
חמאה
מוצרלה מגוררת
מוצרלה במים
פיסטוקים
עלי ורדים מיובשים
סוכר
לימון – מיץ לימון
מלח

* ייתכנו שינויים קלים בהרכב המנה בהתאם לעונה

כלים

קלחת/ סיר
מטרפה
פומפיה
קערה
מספריים
מחבת
צלחת
מצקת
כיריים

25.5

אולי יעניין אותך גם

"רוסט" שפיץ שייטל במרינדת מעושנים עם לביבות תפוחי אדמה

דרגת קושי: בינוני

48

עראייס

מנה מהמטבח הערבי, נקראת ״החתונה״ בגלל השילוב הנצחי שבין הקבב לפיתה

דרגת קושי: בינוני קל

37.5

פארקילוביו

תבשיל צמחוני עשיר וטעים מלא כל טוב של עשבים ירוקים ורוטב חמצמץ סודי של הבישול הגרוזיני- טראמלי

מתכון של

דרגת קושי: בינוני

64.5

חינקלי - כיסוני בצק במילוי בשר

כיסוני בצק ממולאים. מנת הדגל של המטבח הגיאורגי. הסוד בהכנת המתכון הוא הבצק במיוחד.

מתכון של

דרגת קושי: בינוני קשה

34.5