העוף המושלם! – Chef To Table

העוף המושלם!

העוף המשפחתי של ערב שישי הוא אחד הדברים היותר ישראלים שיש. אני לא מכיר מישהו שלא מחפש או רוצה לדעת איך לעשות עוף לשישי לכל המשפחה. המנה הזו שאני קורא לה העוף המושלם!!!!! עם סימני קריאה, היא מנה חגיגית ומתוחכמת שמתאים להגיש בארוחת חג או שישי עם כל המשפחה, מנה מרשימה מאוד ל- 4 סועדים ובאווירת שף. או בקיצור, מתכון חובה בכל בית ובית.
קלוריות פחמימות שומנים חלבונים
סה״כ לכל המתכון 4665 165 297 329
סה״כ למנה מלאה 1166 42 75 83
העוף המושלם!

מרכיבים

עוף שלם
חיטה קלופה
פטרוזיליה
צימוקים שחורים
מלח דק
פלפל שחור גרוס
שאטה גרוס
לימון
שמן זית
בצל סגול
רוטב אריסה ודבש
חוט קשירה לעוף

* ייתכנו שינויים קלים בהרכב המנה בהתאם לעונה

כלים

סיר, מכסה
תבנית צליה
קערה
חוט קשירה
נייר כסף
מד טמפ' דיגטלי
תנור 200, כיריים

59

אולי יעניין אותך גם

"רוסט" שפיץ שייטל במרינדת מעושנים עם לביבות תפוחי אדמה

דרגת קושי: בינוני

48

עראייס

מנה מהמטבח הערבי, נקראת ״החתונה״ בגלל השילוב הנצחי שבין הקבב לפיתה

דרגת קושי: בינוני קל

37.5

פארקילוביו

תבשיל צמחוני עשיר וטעים מלא כל טוב של עשבים ירוקים ורוטב חמצמץ סודי של הבישול הגרוזיני- טראמלי

מתכון של

דרגת קושי: בינוני

64.5

חינקלי - כיסוני בצק במילוי בשר

כיסוני בצק ממולאים. מנת הדגל של המטבח הגיאורגי. הסוד בהכנת המתכון הוא הבצק במיוחד.

מתכון של

דרגת קושי: בינוני קשה

34.5